Tjörn kommuns logga, till startsidan

Livsmedel

Här finns information till dig som misstänker att du blivit matförgiftad eller har klagomål eller synpunkter på företag som hanterar livsmedel. Det finns också information till dig som ska starta eller ta över ett kafé, en restaurang eller annan livsmedelsverksamhet. Utöver mat, räknas även dricksvatten, dryck, kosttillskott och prestationshöjande preparat som livsmedel.

Misstänkt matförgiftning och klagomål

Har du blivit sjuk eller fått en allergisk reaktion och misstänker att det beror på mat du köpt eller blivit serverad av ett företag kan du anmäla matförgiftning.

Kontroller av verksamheter som hanterar livsmedel

Miljöavdelningen utför kontroll av de verksamheter som hanterar livsmedel i kommunen. Kontrollernas mål är att

    • säkra livsmedel
    • att ingen blir lurad
    • att information om mat är enkel att förstå.

    Kontrollerna görs utifrån gällande lagstiftning på området. Lagstiftningen finns till för att kunden eller gästen ska känna sig trygg när hen handlar och äter mat.

    Information till livsmedelsföretagare om att hantera livsmedel

    Denna information vänder sig till dig som driver ett livsmedelsföretag. Har du som företagare egen brunn eller vattenverk, behöver du även läsa på om eget dricksvatten för att kunna uppfylla kraven.

    Vänd dig till miljöavdelningen för att registrera en verksamhet som ska hantera livsmedel. I stort sett all livsmedelshantering ska registreras innan den startar. Det gäller även om du tar över en befintlig verksamhet.

    Registrera senast 14 dagar före livsmedelsverksamheten startar genom att skicka in en anmälan till miljöavdelningen. Efter registreringen kommer en livsmedelsinspektör att kontakta dig för att boka en första livsmedelskontroll och svara på frågor. Du kan även skapa en checklista för vad du måste göra när du ska starta ett företag som hanterar livsmedel.

    • Du som är livsmedelsföretagare har bland annat ansvaret för att livsmedlen du säljer är säkra och rätt märkta.
    • Du behöver meddela miljöavdelningen om förändringar i verksamheten, vid ägarbyte eller nytt bolag samt om verksamheten upphör.
    • Tänk på att våra inspektörer oftast kommer utan att meddela i förväg. Det är bra om din personal alltid är förberedd och kan svara på frågor i samband med kontrollen.

    Kostnader, självservice och kontakt

    Om du startar eller ändrar en livsmedelsverksamhet utan att ha fått ett godkännande eller gjort en registrering riskerar du att få betala en sanktionsavgift.

    Sanktionsavgift för livsmedelsföretagare som startar eller ändrar en livsmedelsverksamhet utan godkännande från miljöförvaltningen

    2 500 kronor till 75 000 kronor.

    Om sanktionsavgiften på Livsmedelsverkets webbplats.

    En taxa är en lista över avgifter som är antagen i kommunfullmäktige.

    Kontakt

    Miljöavdelningen


    Sidansvarig Mia Marie Johansson/Senast uppdaterad 27 mars

    Hjälp oss att bli bättre — lämna synpunkter eller klagomål

    Tyck till & felanmäl

    Kontakta oss

    Tjörns Kommun

    Kroksdalsvägen 1
    471 80 Skärhamn

    Tjörns kundcenter

    Kroksdalsvägen 1
    471 80 Skärhamn

    Tjörns Kommun

    Kroksdalsvägen 1
    471 80 Skärhamn

    Tjörns kundcenter

    Kroksdalsvägen 1
    471 80 Skärhamn

    Tjörn kommuns logga, till startsidan

    Möjligheternas ö hela året och för hela livet